Descubra o Chef Dentro de Você!
Ver CursosNosso Formato de Ensino
Na Escola Gourmet, acreditamos que a melhor maneira de aprender é através da prática. Nossos cursos são projetados para oferecer uma experiência prática e envolvente, onde você poderá aplicar imediatamente o que aprendeu. Cada curso é composto por uma série de aulas práticas, acompanhadas de material teórico detalhado para aprofundar seus conhecimentos.
As aulas são ministradas por chefs experientes, que trazem anos de prática profissional para a sala de aula. Eles não apenas demonstram técnicas culinárias, mas também compartilham dicas e truques que só podem ser aprendidos através da experiência.
Oferecemos uma variedade de formatos de curso para atender às necessidades de todos os alunos. Desde workshops intensivos de um dia até programas de certificação de longo prazo, você encontrará um curso que se encaixa na sua agenda e objetivos. Nossas aulas são pequenas e focadas, garantindo que cada aluno receba atenção individualizada e feedback personalizado.
Além disso, nossas instalações são equipadas com as mais recentes tecnologias e utensílios de cozinha, proporcionando um ambiente profissional e inspirador para o aprendizado. Oferecemos ainda a possibilidade de aulas online, para aqueles que preferem aprender no conforto de suas casas, com acesso a recursos digitais exclusivos e suporte contínuo dos nossos chefs.
O Que Você Vai Aprender
Na Escola Gourmet, nossos cursos são projetados para transformar sua paixão pela culinária em habilidade prática. Você aprenderá a preparar uma variedade de pratos, desde entradas sofisticadas até sobremesas deliciosas, utilizando técnicas culinárias profissionais.
Nossos módulos cobrem uma ampla gama de tópicos, incluindo:
Fundamentos da Culinária: Aprenda técnicas básicas como cortar, picar, e preparar ingredientes de forma eficiente e segura. Domine métodos de cocção, como grelhar, assar, e refogar, para criar pratos com texturas e sabores perfeitos.
Cozinha Internacional: Explore a gastronomia de diferentes culturas, aprendendo a preparar pratos tradicionais e modernos de várias partes do mundo. Desenvolva habilidades para combinar sabores e criar apresentações atraentes.
Cozinha Brasileira: Mergulhe nas tradições culinárias brasileiras, aprendendo a fazer clássicos como feijoada, moqueca e brigadeiro. Valorize ingredientes locais e técnicas que fazem parte do nosso patrimônio gastronômico.
Confeitaria e Panificação: Descubra o mundo da confeitaria e panificação, aprendendo a fazer desde pães artesanais até sobremesas elaboradas. Aprenda técnicas de decoração e apresentação que impressionarão qualquer um.
Além disso, você desenvolverá habilidades essenciais para a gestão de uma cozinha, como planejamento de cardápios, controle de estoque e técnicas de higiene e segurança alimentar. Ao final do curso, você estará preparado para enfrentar qualquer desafio culinário com confiança e criatividade.
Tipos de Pratos que Você Vai Aprender
Entradas Sofisticadas
Pratos Principais
Sobremesas Deliciosas
